Celý koncept Plantation je proslavený svou průkopnickou metodou dvojitého staření, typickou pro produkci společnosti Maison Ferrand. Její ambasadoři při pravidelných cestách rumovými destinacemi pečlivě testují a selektují vybrané šarže tamních výrobců. Rumy jsou pak po mnoha letech zrání - typicky v sudech po bourbonu vyrobených převážně z amerického dubu -a to (nejen) v karibských destinacích transportovány do srdce regionu Cognac, kde pod pečlivým dohledem erudovaných sklepmistrů dozrávají v sudech z limuzínského dubu po nejlepších cognacích. Vznikají tak skvělé a originální rumy - to, že uspěly na mnoha prestižních světových soutěžích, jen potvrzuje jejich kvalitu.

Plantation Grande Reserve pochází z Barbadosu, kolébky rumu (země, která dala světu jeho první oficiální značku). Blend min. tříletých a starších rumů po zrání v Karibiku a dalších 1-2 letech dozrávání v Cognacu dostává do vínku fantastickou lehkost a jemnost, při které ovšem výrazně vystupují chutě vanilky, karamelu, kokosu a dalšího tropického ovoce. Osvěžující rum, oblíbený pro jeho úžasný poměr ceny a kvality a možnost vychutnat si ho jen tak samotný či v prémiových koktejlech.